Lækker mug-cake brownie {sukkerfri}

At kunne lave kage på 5 minutter ved hjælp af en mikrobølgeovn er både fantastisk og ikke så godt ;-) Denne mug-cake brownie smager super godt! Og det er egentlig lidt kritisk, for vi har stort set altid alle ingredienserne, man skal bruge, i vores køkken. Kagen er ikke ligefrem sund, men den er sukkerfri, og så er det gode er jo, at der kun er dén ene kage, man kan spise ;-)

Mug-cake brownie {sukkerfri} (1 kop, inspiration: eugeniekitchen)

Ingredienser:

1,5 spsk smør (15g)

3 spsk mel (30g)

3 spsk kokossukker (30g)

1 spsk bitter kakaopulver af god kvalitet (5g)

0,5 dl mælk

Fremgangsmåde:

• Benyt en kop eller en skål, der kan tåle at komme i mikrobølgeovn (jeg synes skål fungerer bedst)
• Varm mælk og smør i en kop eller lille skål i mikrobølgeovnen indtil det er lunkent og smørret er smeltet
• Tilføj mel, kakaopulver og kokossukker til skålen, og pisk dejen sammen med en gaffel, så der ingen klumper er
• Bag i mikrobølgeovn i ca. 1 minut med pauser således: 30 sek., pause, 10 sek., pause, 10 sek., pause, 10 sek
• Herefter er brownien formentlig færdig, men ellers gives den 5-10 sek. indtil midten af kagen også føles gennembagt
• Jeg spiste kagen med lidt mango til, hvilket var rigtig lækkert

Charlotte